Чрезмерное употребление белка при похудении принесет очевидную пользу лишь в комплексе с силовыми тренировками или низкокалорийной диетой
Согласно исследованиям диетологов университета Пердью, превышение рекомендованной дневной нормы белка положительно повлияет лишь на немногих худеющих – тех, кто активно сбрасывает вес путем снижения калорий, или тех, кто занимается силовыми тренировками с целью наращивания мышечной массы. Считается, что рекомендованная дневная норма – 0,8 г белка на один килограмм веса – подходит для большинства взрослых. Например, человеку весом 69 кг необходимо съедать 54 г белка в день, которые можно почерпнуть из почти 100 г постного мяса, трех чашек молочных продуктов и 30 г семечек или орехов, пишет sciencedaily.com
«Однако существует небольшой нюанс: увеличить и следить за количеством белка понадобится тем, кто целенаправленно хочет изменить форму своего тела, используя диету и силовые тренировки. Полученные нами результаты не должны никого подталкивать к мысли увеличить потребление белка вообще», – отметил профессор диетологии Вэйн Кэмпбел.
Читайте еще: 9 причин лечить грипп с первых дней
Это исследование изучало пользу от употребления сверх рекомендованной нормы белка. Когда люди ведут более-менее здоровый образ жизни, не занимаются в тренажерном зале, не стремятся похудеть, то и употребление большего количества белка им не к чему – оно не повлияет на качество тела и количество мышечной массы.
«Это очень важно, потому что вокруг столько рекламы и маркетинговых призывов, продвигающих высокобелковые диеты. Наше исследование доказало, что да, при определенных условиях, включая силовые тренировки и похудение, сравнительно небольшое увеличение белка в рационе принесет пользу, но это не означает, что всем нужно употреблять больше белка», – рассказал исследователь Джошуа Л. Хадсон из университета Пердью изданию Advances in Nutrition.
Ученые отмечают, что следить за нормой белка важно женщинам, особенно старшего возраста – это необходимо для поддержания нормального веса. А вот тем, кто следит за своей фигурой и планирует похудеть, не рекомендуют начинать процесс с урезания рациона. Таким образом, неизбежно уменьшится количество белка. Поэтому нужно поддерживать или даже увеличивать количество белковых продуктов и ограничивать количество углеводной, насыщенной жирами пищи. Ведь нормальное количество белка – часть здорового питания. Кстати, как и основа немногих здоровых диет, например, средиземноморской или DASH.