Дети, страдающие от недоедания, набирают вес и восстанавливают микрофлору кишечника на гороховой муке
В ходе небольшого исследования с участием детей с тяжелой недостаточностью питания обнаружили, что смеси, содержащей муку вигнового гороха, улучшают способность усваивать питательные вещества и набирать вес, сохраняя при этом микробиом кишечника, сопоставимый со здоровыми детьми. Об этом пишет Мedical Хpress.
Когда дети серьезно недоедают, они могут с трудом усваивать питательные вещества, и, несмотря на первоначальные улучшения в больнице, многие из них остаются очень слабыми и позже умирают.
В небольшом исследовании приняли участие 58 госпитализированных детей в Уганде с тяжелым острым недоеданием, которые получали одну из трех диет: обычное питание; рацион, содержащий растительное соединение инулин; и диету, обогащенную мукой из гороха. Дети во всех трех группах получали антибиотики.
Команда измерила изменения веса после семи дней лечения, а также взяла образцы кала, чтобы отследить изменения в составе микробиома кишечника. Через 28 дней провели аналогичное исследование.
Исследователи обнаружили, что все диеты приводили к увеличению веса через одну неделю. Однако питание, в основе которого была гороховая мука, также ограничивало повреждение полезных кишечных микробов, связанное с лечением антибиотиками, а значит, сохраняло микробиом. Такой эффект не наблюдался на других диетах. Дети со здоровым микробиомом в основном выживали.
Читайте еще: Вакцины от СOVID-19: в чем разница, свойства и особенности
В настоящее время запланированы испытания для тестирования диет, обогащенных бобовыми, на большем количестве детей с тяжелой острой недостаточностью питания в большем количестве регионов.