Добавление в рацион питательной добавки селена защищает от ожирения, при этом не вынуждая садиться на диету
Некоторые типы диет могут увеличивать продолжительность жизни. Один из таких – это ограничение употребления аминокислоты метионин, пишет medicalxpress. В этом исследовании группа ученых из Орентрейхского фонда развития науки (США) хотела разработать метод, аналогичный эффекту метионина, но при этом без ограничений в питании. Они выбрали селен, потому что известно, что эта добавка снижает уровень регулирующего энергию гормона IGF-1. Такой эффект наблюдается при ограничении метионина.
Сначала ученые на крысах проверили, обеспечивает ли добавка селена такую же защиту от ожирения, как ограничение метионина. Грызунов посадили на три разных рациона с высоким содержанием жиров: с обычным количеством метионина, с ограниченным метионином и обычное количество метионина с селеном. Оказалось, что добавка селена защитила крыс от резкого увеличения веса и накопления жира, в отличии от животных, получавших питание с разным количеством метионина без селена.
Добавление селена вызвало почти все признаки ограничения метионина. Это говорит о том, что добавка имеет аналогичный положительный эффект на продолжительность здоровья. Это подтвердилось проведением другого эксперимента – на дрожжах.
Читайте еще: Как питаться, чтобы повысить иммунитет
Они проанализировали два параметра продолжительности жизни дрожжей: как долго бездействующие дрожжи остаются жизнеспособными и сколько раз дрожжевые клетки могут производить потомство. Ограничение метионина увеличило продолжительность жизни дрожжей. Контрольная проверка с добавкой селена имела тот же эффект: у дрожжей, выращенных с добавлением селена, на 62% увеличилась хронологическая продолжительность жизни (с 13 дней до 21 дня), а репликация на девять поколений.
«Одна из основных целей исследований старения – определить меры, которые позволяют сохранять здоровье человека, – говорит научный сотрудник Джей Джонсон из Орентрейхского фонда развития науки. – На животных мы доказали, что кратковременное добавление органических или неорганических источников селена приносит пользу для их здоровья, а также предотвращает ожирение, вызванное питанием. Надеемся, что многие из последствий, наблюдаемых у мышей, будут актуальными и для людей».