Привычка совместного приема пищи в семье, соблюдение традиционных домашних праздников и средиземноморской диеты, влияет на формирование пищевых привычек у подростков, и как следствие, предотвращает у них расстройства пищевого поведения
Распорядок питания, принятый в семье, прием пищи без цифровых устройств и обычная беседа, являются полезными аспектами для подростков, пишет medicalxpress. Хорошее настроение способствует разговору и медленному приему пищи – в комплексе это помогает детям распознавать чувство сытости и предотвращает переедание, а в дальнейшем и ожирение. Это подтвердило исследование, проведенное среди семей Каталонии, в которых растут дети 12-16 лет. Социализация во время еды очень влияет на здоровье.
«Здоровое питание – это не только то, что мы едим, но и то, как мы это едим, – объясняет автор исследования Бах-Файг. – Средиземноморская диета – это гораздо больше, чем просто список продуктов. Это культурная модель, которая включает в себя выбор продуктов, их производство, обработка и потребление».
Читайте еще: Почему иммунитет неустойчив к вирусным поражениям дыхательной системы
Ученые проанализировали частоту и продолжительность семейных обедов, место, где они проходили, использование гаджетов, приготовление еды и тип общения. Согласно исследованию, большинство семей вместе только ужинали, а их привычки менялись в зависимости от того, ели они одни или со своими близкими. Нашел подтверждение тот факт, что семейные обеды были местом общения и социализации. Когда семьи не в полном составе садились за стол, отвлекались на цифровые устройства или не участвовали в общих разговорах, они в меньшей степени придерживались средиземноморской диете.
Для большинства родителей подростков совместные приемы пищи были особенно важны. Легче найти контакт с маленькими детьми, чем подростками, но благодаря семейным разговорам можно немного лучше понять их мир и сблизиться. Более того, в семейных ужинах большинство взрослых считало себя образцами для подражания и помогали формировать детям более здоровые модели поведения.
В исследовании подчеркивается важность рассмотрения аспектов пропаганды здорового питания среди подростков. «Так же, как мы рекомендуем ежедневно есть пять фруктов и овощей, также мы теперь можем предложить по крайней мере проводить минимум один семейный прием пищи в день», – добавляет Бах-Фэйр.