Ученые из университета Алабамы утверждают, что виноград может защитить кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением солнца
В исследовании, опубликованном в «Журнале Американской академии дерматологии», было показано, что прием порошка лиофилизированного винограда в течение двух недель повысил естественную защиту кожи добровольцев на 74,8%, передает medicalxpress.
Группа природных соединений – полифенолы, содержащиеся в винограде, а также в других фруктах и овощах – могут смягчить действие УФ-излучения у здоровых взрослых. Ранее это экспериментально ученые доказали на мышах. Кроме того, значительно уменьшается количество белков в организме, которые способствуют воспалению. Это первое исследование, показывающее, что употребление столового винограда оказывает фотозащитный эффект, вызывая защитную реакцию на солнечный ожог.
«Результаты исследования показывают, что употребление винограда оказывает положительное воздействие на кожу людей, – говорит автор исследования дерматолог Аллен Оук. – Оно состоит из подавления воспаления и восстанавливает поврежденные ДНК».
Читайте еще: Лечение гриппа в домашних условиях: распространенные ошибки
В дополнение к употреблению порошка, исследование также показало, что применение проантоцианидина – местного экстракта из полифенола виноградных косточек – может уменьшить образование клеток солнечного ожога. Кроме того, предварительные результаты показали, что виноград также может помочь предотвратить рак кожи, хотя в этой области необходимо провести дополнительные исследования.
«Виноград может действовать как «съедобный солнцезащитный крем», – считает Оук. – Это не означает, что виноград следует использовать вместо солнцезащитного крема, но он может стать дополнительной защитой, о которой мы хотим и будем дальше больше узнавать. Текущие результаты служат основой для дополнительных исследований, которые могут привести к появлению пищевого фотозащитного продукта натурального происхождения».