Люди, употребляющие перец чили, живут дольше и значительно в меньшей степени рискуют умереть от сердечно-сосудистых заболеваний или рака
Ранее было доказано, что перец чили обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противоопухолевым свойством и регулирует уровень глюкозы в крови благодаря капсаицину, который придает перцу чили характерную остроту, пишет medicalxpress.
Чтобы проверить влияние перца чили на смертность от всех причин и от сердечно-сосудистых заболеваний, ученые провели исследование. В нем проанализировали четыре крупных обзора, куда вошли данные о потреблении перца чили и записи о здоровье и питании более 570 тысяч человек из США, Италии, Китая и Ирана. Сравнили результаты людей, которые употребляли перец чили регулярно, редко или никогда не ели.
Анализ показал, что люди, которые ели перец чили постоянно, на 26% реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний; средний показатель смертности от рака среди них был ниже на 23%; а от всех причин – на 25%.
Читайте еще: Врач рассказала, как защититься от вирусов, вызывающих ОРВИ
«Мы были удивлены, обнаружив, что регулярное употребление перца чили связано с общим снижением риска смерти от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и от рака. Это подчеркивает, что диетические факторы могут играть важную роль в поддержании общего состояния здоровья, – говорит старший автор исследования доктор Бо Сюй из Института сердца, сосудов и торакальной системы клиники Кливленда. – Однако точные причины и механизмы, которые могли бы объяснить наши выводы, в настоящее время неизвестны. Невозможно однозначно сказать, что употребление большего количества перца чили продлит жизнь и снизит смертность, особенно от сердечно-сосудистых факторов или рака. Нужны дополнительные исследования для подтверждения этих результатов».
Исследователь также отметил, что количество и тип потребляемого перца чили в разных исследованиях варьировались, что затрудняло сформировать выводы о том, сколько, как часто и какой тип употребления перца чили может быть связан с пользой для здоровья.