Исследование, проведенное новозеландскими учеными из университета Отаго, проанализировало качество содержания пакетов детского питания, которые продаются в большинстве супермаркетов. В итоге обнаружилось отклонение по сахару и железу
Одним из неожиданных результатов было очень низкое содержание железа, пишет medicalxpress. Чтобы получить суточную потребность в железе, ребенку необходимо было бы съедать более 14 пакетиков в день – это почти 2 килограмма пакетированной пищи. «Младенцам очень важно получать богатую железом еду с шести месяцев. Наше исследование показало, что содержимое пакетов не имеет нужного количества железа и не обогащены им. Это подвергает младенцев риску заработать дефицит железа, если они не получают его из других источников », – говорит руководитель исследования Иоанна Катифорис.
Также обнаружилось, что пища из пакетов намного слаще других видов детского питания, потому что чаще содержат такие сладкие фрукты и овощи, как яблоко, кумару (сладкий картофель) и тыкву. «Чем бы родители ни кормили своего ребенка (готовым детским питанием или домашним), они должны предлагать ему разные продукты, а не только на основе сладких фруктов и овощей. В том числе предлагать продукты, богатые железом», – добавляет Катифорис.
Читайте еще: Как флавоноиды влияют на вирусы?
В своей работе исследовательская группа изучила состав 266 продуктов детского питания, продаваемых в супермаркетах в 2019-2020 годах, половину из них составляли пакеты детского питания. Анализировалось наличие железа, витамина B12, общий сахар (включая естественный, который содержится в сладких фруктах и овощах) и добавленный.
Ученые подчеркивают, что кормление ребенка исключительно едой из пакетиков может подвергнуть младенцев риску дефицита железа. Поэтому важны другие источники питания для получения достаточного количества железа.