Существует связь между «западной диетой» и развитием слабоумия в позднем возрасте
Дети в Соединенных Штатах сталкиваются с диетической средой, в которой имеется избыток фастфуда. Согласно наблюдениям, полученным в ходе более ранних национальных обследований здоровья и питания, самыми высокими источниками энергии для детей в возрасте от 2 до 18 лет были зерновые десерты, пицца и газированные напитки с низким содержанием полезных питательных веществ, но с высоким содержанием твердых жиров и / или добавленных сахаров
Такой тип диетической среды, наряду с переходом на более крупные порции пищи, несомненно, способствовал тревожному увеличению распространенности детского ожирения, которое в настоящее время составляет примерно 18% среди детей в возрасте 2–19 лет (CDC, 2019).
Новые данные показывают, что ожирение как у детей, так и у взрослых связано с нарушением способности выполнять различные когнитивные задачи.
Действительно, данные, полученные как на людях, так и на моделях грызунов, показывают, что привычное употребление фастфуда в ранние периоды развития может привести к длительной нейрокогнитивной дисфункции даже независимо от ожирения и тяжелой метаболической дисфункции.
Опыты на мышах описаны в журнале Frontiers in Neuroscience.
Так, у мышей, которые соблюдали «западную диету» на ранних этапах жизни, в последствии наблюдалась повышенная тревожность и проблемы с памятью. У них возникала зависимость от такой еды. Все это отражалось на их когнитивном развитии.
Читайте еще: Почему невозможно спрогнозировать вирусные пандемии
«Западная диета» – это высококалорийная пища с большим содержанием жира, газированные напитки и фастфуд.