Согласно рейтингу, составленному диетологами и экспертами по здоровью США на 2022 год, средиземноморская диета уже пятый год подряд занимает первое место среди лучших, то есть здоровых, диет
На втором месте диета DASH (направленная на профилактику и лечение гипертонии, характеризуется низким потреблением соли). А на третьем – флекситарианская диета (это гибкий тип питания, который позволяет вегетарианцем употреблять мясо в умеренных количествах), пишет cnn. Все три диеты сокращают или полностью исключают из рациона обработанные продукты и делают упор на преобладание фруктов, овощей, бобов, чечевицы, цельнозерновых, орехов и семечек.
«Я думаю, важно отметить, что все три диеты (средиземноморская, DASH и флекситарная) предлагают разнообразие, гибкость и несколько общих правил, – говорит Гретель Шуэллер, редактор отдела здравоохранения в US News & World Report, где публикуется ежегодный рейтинг диет. – Все диеты, которые приносят хорошие результаты, безопасны, разумны и подкреплены наукой. Наши победители обеспечивают организм достаточным количеством калорий с упором на овощи, фрукты и цельнозерновые продукты».
Группа из 27 экспертов проанализировала 40 диет и распределила их по нескольким категориям: насколько легко соблюдать диету; вероятность похудения в краткосрочной и долгосрочной перспективе; эффективность в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний или диабета; полнота питания и пр. В итоге лучшими стали те диеты, которые делают упор на то, что человек может есть, а не то, что нельзя, и помимо вкусового наслаждения приносят пользу для здоровья.
Читайте еще: Анемия и ее влияние на иммунитет ребенка
Средиземноморская диета не только заняла первое место как лучшая в целом, но и была отмечена, как самая простая, здоровая, подходящая для диабетиков. Многочисленные исследования уже доказали, что эта диета снижает риск диабета, деменции, нормализует холестерин, бороться с потерей памяти, депрессией и раком груди, а также способствует укреплению костей, сердца и увеличивает продолжительность жизни.
В категории лучших оказалась диета Орниша, созданная в 1977 году доктором Дином Орнишем. С одной стороны, она может казаться очень жесткой и сложной, потому что ограничивает все продукты с любым холестерином или рафинированными углеводами, маслами, избыточным кофеином и почти все продукты животного происхождения, кроме яичных белков. А с другой – это единственная научно доказанная программа по обращению вспять заболеваний сердца без лекарств или хирургического вмешательства.
Эффективными диетами для похудения были признаны система WW (она же «Весонаблюдатели») и диета Volumentrics. Для быстрой потери веса, когда необходимо сбросить несколько килограммов по особому случаю, хорошо подходит диета Аткинса (но долго на ней задерживаться категорически не рекомендуется).
Последнее место в рейтинге заняла диета Дюкана, немного опередили которую несколько разновидностей кето-диеты. В них упор делается на пищу с высоким содержанием белка или жира и минимальным количеством углеводов. По мнению экспертов, такие диеты чрезвычайно ограничены, их трудно соблюдать и нужно исключать целые группы продуктов, что не рекомендуется.