Одного лишь снижения потребления калорий недостаточно для похудения. Для получения максимальной пользы можно применять голодание. Длительное ограничение калорийности не только снизит вес, но и может нормализовать уровень сахара в крови и увеличить продолжительность жизни
Новое исследование, проведенное учеными из университета Висконсин-Мэдисон, обнаружило, что голодание может улучшить здоровье. Они провели эксперимент с участием мышей и доказали, что здоровье зависит не только от количества пищи, но и от того, когда и что человек ест, передает sciencedaily.
Для мышей разработали четыре различных типа питания. Одна группа ела столько, сколько и когда хотела. Вторая группа получала полный рацион, но в короткий промежуток времени – то есть они были на интервальном голодали без снижения калорийности. Две другие группы получали примерно на 30% меньше калорий либо один раз в день, либо в течение дня.
В итоге лучший уровень сахара в крови, здоровое преобразование жира в получение энергии, защита от возрастной слабости и увеличение продолжительности жизни наблюдалось в группе, сидевшей на небольшом дефиците калорий и интервальном голодании. Аналогичные показатели были у группы, получавшей полный рацион и интервальное голодание. У мышей, которые ели меньше калорий, но не голодали, таких положительных изменений не наблюдалось.
Читайте еще: Вся правда о противовирусных препаратах
То есть голодания достаточно, чтобы улучшить чувствительность к инсулину и перепрограммировать метаболизм на использовании жиров в качестве источника энергии. Кроме этого, хорошие показатели более здорового метаболизма демонстрирует печень. Голодание также повлияло на продолжительность жизни грызунов – не голодавшие мыши в среднем умирали на восемь месяцев раньше.
Ученые планируют провести новое исследование, в попытке выяснить, улучшает ли голодание здоровье человека. «Нам нужно знать, требуется ли людям короткий пост, чтобы получить какую-то пользу, – говорит руководитель исследования Дадли Ламминг. – Если прерывистое голодание является главным двигателем здоровья, нужно сосредоточиться на изучении лекарств или диетических вмешательств, которые имитируют голодание, а не на снижении количества калорий».