Согласно новому исследованию, проведенному командой из новозеландского университета Мэсси, гипотонические напитки, лучше подходят для восстановления водного баланса, чем изотонические, гипертонические и вода
Спортивные напитки обычно содержат углеводы и электролиты, поэтому они хорошо выполняют функцию гидратации во время тренировок. Профессор Дэвид Роулендс решил проверить, какой вид спортивного напитка наиболее эффективен. Вместе с коллегами он проанализировал данные 28 исследований, в которых участвовали обычные люди и спортсмены – участники пили напитки или воду во время длительных тренировок: езды на велосипеде или бега. Они смогли увидеть, какое влияние напитки оказали на центральную гидратацию, сравнив изменения объема плазмы крови во время отдыха и тренировок, пишет medicalxpress.
Результаты выдали единый результат: гипотонические напитки, которые обычно содержат меньше сахара и соли, подходят лучше, чем изотонические и гипертонические. «Гипотонические напитки обычно содержат от половины до двух третей сахара, содержащегося в изотонических и гипертонических напитках. Когда сахар (сахароза) расщепляется в кишечнике на фруктозу и глюкозу, концентрация сахаров увеличивается примерно вдвое. Это приводит к вытягиванию большего количества воды из организма в кишечник, что фактически противоположно тому, чего хочет спортсмен, который пытается восполнить водный баланс», – объясняет Роулендс.
Хотя при этом напитки с большим содержанием углеводов действительно дают больше энергии, что нужно во время длительных тренировок. Интересно то, что большинство изотонических спортивных напитков содержат много обычного сахара. Поэтому и эффект гидратации в них хуже, чем от гипертонического напитка. Это удалось обнаружить, благодаря анализу плазмы.
Читайте еще: Цель – не только легкие. Скрытые угрозы коронавируса
Плазма составляет около 55% объема крови, она помогает доставлять кислород и питательные вещества к мышцам и распределять тепло по коже. Если объем плазмы падает, то сердечно-сосудистой системе приходится работать больше, чтобы поддержать давление и приток крови. Во время занятий спортом объем плазмы и крови снижается, поскольку организм теряет воду. Измерения плазмы показали, какой из четырех напитков замедляет этот процесс обезвоживания. Оказалось, что лучше всего с этой ролью справляются гипотоники.
Почему вода уступает спортивному напитку профессор Роулендс объяснил так: «Исследования показывают, что отчасти это может быть связано с содержанием натрия в напитках – он помогает удерживать воду в организме. Если организм не сильно обезвожен, и спортсмен пьет воду, это приводит к разбавлению натрия и увеличению выработки мочи. Плюс наличие углеводного компонента – когда углеводы всасываются в тонком кишечнике, это помогает втягивать воду в организм».