Диабетом II типа страдает 10% населения планеты. Малоподвижный образ жизни и калорийное питание способствуют развитию этого заболевания, изменяя работу клеток поджелудочной железы и снижая эффективность регулирования уровня сахара в крови
При этом жир часто обвиняют в усугублении заболевания.
В действительности жир может выполнять защитную роль, уверяют ученые из Женевского университета. Изучая инсулин-продуцирующие бета-клетки поджелудочной железы, они доказали, что эти клетки меньше страдают от избытка сахара, когда до этого подвергались воздействию жира. Изучение работы клеточных механизмов помогло обнаружить цикл накопления и использования жира, позволяющий клеткам адаптироваться к избытку сахара. Эти результаты открывают неожиданный биологический механизм, который можно использовать в качестве инструмента для отсрочки развития диабета II типа, передает news-medical.
При диабете II типа нарушается регуляция уровня сахара в крови, что может привести к серьезным осложнениям со стороны сердца, глаз и почек. До недавнего времени роль жира в дисфункции бета-клеток поджелудочной железы была неоднозначной. «Чтобы получить ответ на этот вопрос, мы изучили, как бета-клетки человека и мыши адаптируются к избытку сахара и/или жира», – объясняет профессор Пьер Махлер, руководивший этой работой.
Читайте еще: ТОП-10 основных угроз здоровью человечества
Ученые подвергли бета-клетки воздействию избытка сахара, жира, а затем их комбинации. И подтвердили токсичность сахара: бета-клетки, подвергшиеся воздействию высокого уровня сахара, выделяли гораздо меньше инсулина, чем обычно. «Когда клетки подвергаются воздействию как большого количества сахара, так и большого количества жира, они накапливают жир в виде капель. Но оказывается, этот запас жира не ухудшает ситуацию, а позволяет восстановить секрецию инсулина почти до нормального уровня. Таким образом, адаптация бета-клеток к определенным жирам может способствовать поддержанию нормального уровня сахара в крови», – говорит соавтор исследования Люси Оберхаузер.
Эти капли жира не являются стратегическими запасами – это место динамического цикла накопления и использования. Благодаря освобожденным молекулам жира бета-клетки адаптируются к избытку сахара и поддерживают почти нормальную секрецию инсулина. Высвобождение жира на самом деле не проблема, если организм использует его в качестве источника энергии. Чтобы избежать развития диабета, важно запускать работу этого полезного цикла, то есть человеку нужно постоянно быть активным и регулярно заниматься физически.